（ご案内時間：AM9:00～PM6:00）
aceto
｜ あちぇーと
｜住所：京都府宮津市新浜1968 [ マップ ]
｜TEL：0772-25-1010
富士酢の飯尾醸造が運営するイタリア料理店「aceto アチェート」。
「丹後を日本のサンセバスチャンに」プロジェクト旗艦店。
シチリアで修行し、東京で２０年腕を振るったシェフを招聘し、丹後の食材を活かした料理を提供します。
食事は5,500円、7,500円、10,000円（10,000円のコースのみ3日前までに要予約）の3コースとなります。
acetoのおすすめメニュー！
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富士酢の米（玄米）のリゾット
宮津上世屋の棚田で育てた富士酢の原料となるお米と、地元の魚を使ったソースで作ったリゾット。滋味深く、丹後を表現する一皿です。
※すべてコースより。メニューは日によって変更となります。 |
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甘鯛のロースト
丹後のぐじ（甘鯛）をローストし、丹後のハマグリとオリーブオイルやケッパーのソースで。
一匹丸々使うことで旨味をぎゅっと濃縮させています。 ※すべてコースより。メニューは日によって変更となります。 |
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リンゴのタルト カスタードプリンを添えて
リンゴのタルトにカスタードプリンとほろ苦いキャラメルソースを添えました。
※すべてコースより。メニューは日によって変更となります。 |
店舗基本情報
| 営業時間 |
| １８：００～２３：００（最終入店２０：３０） |
| 定休日 |
| 毎週月曜日・火曜日 |
| 総席数 |
| 32席 |
| 個室 |
| あり（１階個室４名×２部屋、２階個室８名） |
地図・交通アクセス
| 京都丹後鉄道「宮津駅」より徒歩約10分 京都縦貫自動車道「宮津天橋立IC」より約10分 |
aceto
｜あちぇーと｜
※別画面でGoogleマップが開きます。
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| 駐車場 | : | 有（３台） |
| 住所 | : | 京都府宮津市新浜1968 |
| TEL | : | 0772-25-1010 |
| お店のHP | : | |
| エリア他 | : | 宮津市街地 |
| ジャンル | : | |
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