（ご案内時間：AM9:00～PM6:00）
令和6年4月22日(月)から丹後とり貝の出荷が始まりました。
4月26日(金)から「宮津天橋立とり貝昼処」がスタートします。
市内10店舗が参加し、それぞれの店舗ならではのメニューが提供されます。
京都府北部「丹後地方」限定、初夏だけの味！丹後とり貝は大型肉厚、それでいて柔らかくて独特の甘みが特徴です。
宮津市内の店舗では、この丹後とり貝を利用した多種多様なお料理をご用意し、旅の皆さんをお待ちしております。
店舗一覧： 宮津天橋立とり貝昼処店舗一覧
【丹後とり貝とは？】
京都府内で育成されるとり貝のうち、殻付き重量が100g以上で、殻の変形のないものを言います。
肉厚で歯ごたえが良く、独特の甘みがあるのが特徴で、出荷にあたっては、貝毒やノロウイルス等の検査を定期的に行い安全確保しています。
舞鶴湾、栗田湾、宮津湾、久美浜湾において、京都府農林水産技術センター海洋センターで生産された稚貝（種苗）を漁業者が海面の筏から垂下したコンテナで約１年間育成したものを出荷しています。
種苗・生産技術・育成技術が確立されているのは、全国で京都府だけです。
平成20年に水産物として初めて「京のブランド産品」に認証され、一般に出回るとり貝に比べて大型で甘みがあり、「海の京都」ブランドの代表的な高級食材として高い評価を得ています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
問合せ先：宮津市商工観光課 商工係
ああああああTel：0772-45-1663
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
